我是周彤

时间:2026年06月20日 00:16:39

推荐一本淮扬菜的书籍 我是厨师

《品味淮扬》 作者:周彤(淮扬菜传人)、薛泉生(非遗传承人审定) 核心价值:以 技艺解码+文化溯源 双视角切入,前三章聚焦淮扬菜三大核心工艺(拆骨工、缔子工、清汤工),通过大...