在专任教师中,教授12人、研究员1人、副教授40人,讲师35人.食品科学、农产品加工与贮藏、营养与食品卫生学四个硕士点,有食品科学(烹饪科学方向)和旅游管理两个专业硕士学位授权点,同时还挂靠本校相关学科硕士点,设有体育运动与营养保健等四个研究方... 详情>>办学条件 - 科学研究 - 国际交流 - 现任领导外文名称：School of tourism and cuisine, Yangzhou University简称：扬

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2025年11月18日 - 饮食文化、餐饮教育、烹饪理论、食品营养研究的企事业单位、各级行业组织、社会团体和餐饮经营管理者、专家、学者、厨师、服务人员等自愿组成的餐饮业...

6:折叠12:编辑本段16:人物生平 56:1956年,参加工作,一直从事烹饪专业。 47:1960年,获全省炉灶技术革新奖。 52:1963年-1965年,历任历下区人民代表。 135:1976年,获全省技术比武(烹饪)... 详情>>人物生平 - 人物事迹baike.so.comTIME.rfTime = +new Date;

颜景祥(1939年2月-2023年9月18日),山东济南人,中华名厨、中国烹饪特级大师、鲁菜泰斗,毕生致力于鲁菜的传承与创新。 主要成就与荣誉 从业历程:1956年参加工作,师从鲁...

2026年5月28日 - 是天津市社团管理局登记注册的全市餐饮业最有影响力的行业组织。由从事餐饮业经营管理、烹饪技艺、餐厅服务、饮食文化、餐饮教育教学、烹饪理论、食品...