厨艺研究

时间:2026年02月04日 17:31:35

分子美食_360百科

毕业于巴黎高等物理化学工程学院(ESPCI),巴黎第七大学物理化学博士,现为法国国家食品暨农业研究院(INRA)院士、法兰西学院化学实验室「分子厨艺研究室」主持人、巴黎高等科学院(Académie des sciences de Paris)「科学暨文化....1988年和匈牙利物理... 详情>>流派 - 发展历程 - 加工手段 - 相关文章 - 全部baike.so.com