中华厨艺学院，于2000年底成立，是香港特别行政区政府为了迎接千禧年来临热别筹划的建设工程之一。 详情>>成立的目的 - 训练全面 - 设备完善 - 辅助训练 - 专业测试 - 全部

2026年3月6日 - 黄勇一直潜心厨艺研究,平日趁母亲不在时偷看了自家的菜谱,为了不在烹饪的手法中泄漏自己偷师所得,便在原叶家菜的基础上融入了自己的心得,形成了独具匠...

商务部原副部长张志刚出席并宣布开幕,中国商业联合会党委书记、会长姜明,中国饭店协会副会长张景富,中国烹饪协会副会长、北京烹饪协会会长云程,商务部十大中华名厨、国宴大...

《中国烹饪》的主要受众群体为:餐饮业及相关产业的管理者、经营者;中国饮食文化的研究人员;厨师、烹调师、营养师;饮食文化爱好者。 《中国烹饪》杂志采用大16开国际流行版本,全彩色铜... 详情>>杂志宗旨特色 - 发展历史 - 出版人员 - 杂志栏目 - 全部baike.so.com

中国烹饪是中华文化的瑰宝,拥有五千余年历史,形成了八大菜系(鲁、川、粤、苏、闽、浙、湘、徽),各具地域特色。其核心技艺涵盖炒、煎、炸、蒸、煮、炖、烤等数十种方...