2019年3月27日 肝油海参 这可是有据可靠的川菜传统菜品之一,也是国宴菜中的一道标配,蔡澜曾说这道菜一定会失传,因为它制作流程太过复杂,也是非常的令人无奈。光是制...

2013年9月12日 石光华和他的上席餐厅一直在努力恢复着一些经典川菜,想要恢复其被创作之初的模样。可到今天石光华也不敢充满底气地说,他们有一天可以做出失传已久的开水白菜。

这道国宴川菜即将失传,在高端酒店都吃不到,今天就让大厨教你做...

2017年9月1日 川菜十八翁技艺典藏 烹饪/美食 辛燕主编 齐鲁电子音像出版社 9787893964572 ￥62.40 X店铺: 恒维图书专营店 出版社: 齐鲁电子音像出版社ISBN:9787...

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2015年2月6日 辣,这个让人又爱又恨的口味,却是川菜的一大特色。所谓无辣不欢,每一道川菜都离不开辣。今天,向大家推荐十大经典川菜,让大家一次“辣”过瘾。 1、四川火锅 ...

推荐正宗家常饭菜铁锅炖鱼详细做法,简单入味!美味可口!舌尖上的四川,江油肥肠川菜大师教你做川味扣肉,入口即化,五花肉这样上色才肥而不腻!

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