湖北名菜是我国传统菜系之一。湖北各地名师大厨循历史上鄂菜特色，集南北各派之精华，形成了熔武汉风味、荆宜风味、襄郧风味、鄂东南风味于一炉的鄂菜鱼馔特色。以烹制淡水鱼鲜技艺见长，以“味”为本，讲求鲜、嫩、柔、滑、爽，富有浓厚的江南水乡... 详情>>菜系介绍 - 湖北代表名菜baike.so.com

湖北菜(楚菜)虽未列入传统八大菜系,但属于全国十大菜系之一,以水产为本、鱼馔为主,讲究鲜香嫩滑、原汁原味,擅长蒸、煨、炸、烧、炒等技法,具有 滚、烂、鲜、醇、香、嫩...

2014年2月20日 - 品味美食,享受人生。@湖北美食 全力打造的湖北美食指南 ... 老板是有20年厨师经验的 江城十大名厨 之一的毛耀武,,20年前,厌倦了国企平淡日子的他毅然...

卢永良:1954年1月生于湖北天门,中式烹调高级技师和湖北烹饪大师。1971年开始其烹饪职业生涯... 是中国北方十大名厨之一,也是一位国际餐饮协会理事。他拥有高级烹饪技师、中...

2024年3月31日 - 总部 莅临 名厨大校 王海东大师 大校中国烹饪大师 替江 在 亚洲十大名厨 热烈欢迎 特色龙虾·美... 1年前·湖北 回复 瑞楷海鲜咖盘 烤鱼炉烧烤设备[赞...