厨艺研究

时间:2026年02月04日 14:03:12

中国烹饪文化大典 (豆瓣)

《中国烹饪文化大典》由中国饮食行业最具影响的中国食文化研究会组织,汇集中国当代最优秀的饮食烹饪文化领域500多位专家学者参与编撰,内容涵盖五千多年历史、五十多个民族的中华饮食文化,是对中...book.douban.com

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中国烹饪_360百科

《中国烹饪》的主要受众群体为:餐饮业及相关产业的管理者、经营者;中国饮食文化的研究人员;厨师、烹调师、营养师;饮食文化爱好者。 《中国烹饪》杂志采用大16开国际流行版本,全彩色铜... 详情>>杂志宗旨特色 - 发展历史 - 出版人员 - 杂志栏目 - 全部baike.so.com