2018年4月30日 新手报道 请问群里的..新手报道 请问群里的大神 做鸭货的时候 调料是放在调料包里下锅 还是散着下锅 看群里的视频都是散着下锅 不太明白 吊大的能给解...

2018年4月8日 不知道怎么回事,做久..不知道怎么回事,做久久鸭货昨天第四锅,也是料包用的第四次,不知道怎么回事油就不香了就辣,煮第一锅、第二锅的时候油还是很香,吧...

最佳答案: 材料 老鸭半只,莲藕1斤,盐适量 做法 1.将老鸭斩件。 2.莲藕切大块。 3.与焯水的老鸭一起入锅,加水烧开后文火煮2小时加盐调味就好...

2019年8月5日 制做5000克鸭脖的卤料能几次:麻辣鸭脖做法原料:鸭脖子3斤,辣椒粉(两大汤匙),花椒粉(两大汤匙),脾县豆瓣酱,八角,草果,甘草,丁香,桂皮,小茴香,香叶,干?

最佳答案: 鸭货的腥臊味重。建议过一次水,在水中加料酒等去腥的东西。如果条件不永许过水抄的话,可以用温水加料酒泡两个小时去除血水。

2019年7月20日 再加了一点水,刚好没过鸭翅的一半。 卤完结果如下,味道差不多,但是没那么麻和辣了,估计是花椒和辣椒煮过两...